Полезные продукты для здоровья зубов

Здоровье зубов - это не только профилактика кариеса. Оно также включает в себя заботу о тканях, волокнах, минеральных поверхностях и костях, которые защищают зубы и надежно удерживают их в челюсти. Как и любой другой орган организма, полость рта нуждается в необходимом количестве питательных веществ, чтобы оставаться сильной и здоровой. Для поддержания здоровья полости рта необходимо употреблять питательные продукты с низким содержанием сахара и крахмала. В качестве общего руководства следует придерживаться рекомендациям Роспотребнадзора России по вопросам здорового питания. Эти рекомендации включают рекомендуемое количество молочных продуктов, белка, зерновых, фруктов и овощей.

Неправильное питание влияет практически на все аспекты здоровья, особенно у детей. Недостаток витаминов и белков может привести к задержке роста зубов, неправильному формированию зубов, аномальному развитию костей челюсти, кровоточивости десен и заболеваниям десен, а избыточное потребление сахара и крахмала может привести к эрозии зубов и кариесу.

Помимо кальция, некоторых жирных кислот, витамина C и витамина D, пищевые белки помогают челюстям и зубам правильно функционировать на протяжении всей жизни. Белки, способствующие восстановлению тканей и формированию костей, являются важным компонентом минеральной плотности костной ткани (МПКТ). При здоровой МПКТ в костях достаточно материала для поддержания структуры тела и предотвращения переломов. Низкая МПКТ часто приводит к остеопорозу - состоянию, при котором кости повреждаются в результате потери костной массы или переломов. Плохое состояние зубов обычно характеризуется воспалением и ослаблением пародонтальной связки, потерей костной ткани и ослаблением челюсти, что имитирует повреждения, вызванные остеопорозом, поэтому ученые считают, что между МПКТ и плохим состоянием зубов может существовать связь.

МПКТ может улучшаться при увеличении потребления белка из рациона, поэтому увеличение количества белка в рационе может способствовать укреплению структуры пародонта, необходимой для здоровья зубов. Однако более важным, чем увеличение количества белка в рационе, является употребление в пищу здоровых цельных продуктов, содержащих другие питательные вещества, необходимые для здоровья полости рта, в частности кальций и витамин D.

Продукты, полезные для зубов, обычно полезны и для всего организма. Продукты с высоким содержанием кальция и других питательных веществ, такие как нежирный сыр, обезжиренное или нежирное молоко, простой йогурт и листовая зелень, могут обеспечить организм питательными веществами, необходимыми для здоровья зубов. Богатые белком продукты, такие как яйца, рыба, мясо и птица, также помогают защитить зубную эмаль и увеличить плотность костей.

Продукты с высоким содержанием воды и клетчатки, такие как фрукты и овощи, стимулируют выработку слюны, смывают остатки пищи, нейтрализуют кислоты и предотвращают развитие кариеса, а также помогают сбалансировать потребление сахара из других продуктов.

Что касается напитков, то лучше всего пить воду, особенно фторированную. Питьевая фторированная вода восстанавливает эмаль, вымывает остатки пищи в труднодоступных местах и стимулирует выработку слюны. Все это поддерживает чистоту зубов и защищает их от вредных бактерий.

Эмаль - это тонкое, твердое минеральное покрытие, которое покрывает зубы, защищая их от кариеса и ежедневных нагрузок, связанных с жеванием, скрежетом и откусыванием. Эмаль - одно из самых прочных и твердых веществ в организме, но она может быть ослаблена, разрушена или уничтожена кислотами и сахарами, содержащимися в некоторых продуктах питания и напитках.

Однако даже при эрозии эмали некоторые продукты питания и привычки могут помочь сохранить и укрепить имеющуюся эмаль, а именно:

• Зеленый и черный чай нейтрализуют бактерии, вызывающие зубной налет

• Жевание жевательной резинки без сахара стимулирует выработку слюны

• Фрукты и овощи с высоким содержанием клетчатки

• Продукты и напитки, содержащие фтор, способствуют восстановлению поврежденной эмали

• Продукты, богатые белком, способствуют укреплению зубов

• Нежирные и маложирные молочные продукты, такие как молоко и сыр

Витамин C и другие антиоксиданты, содержащиеся во фруктах, помогают нейтрализовать бактерии, которые могут прикрепляться к поверхности зубов и дожидаться возникновения кариеса. Фрукты, богатые этими питательными веществами, такие как грейпфрут, апельсины, клубника, клюква, киви и яблоки, помогают улучшить здоровье полости рта.

Фрукты с высокой кислотностью, такие как цитрусовые и помидоры, сами по себе могут разрушать эмаль, поэтому их следует употреблять во время еды или готовить, чтобы удалить кислоту. Лучше употреблять свежие сухофрукты, так как они могут быть липкими и содержать большое количество сахара, соли и консервантов.

Для крепких зубов необходим целый ряд питательных веществ и минералов, включая кальций, витамины A, C и D, белок и фосфор. Эти питательные вещества содержатся в таких продуктах, как яйца, нежирное мясо, орехи, бобовые, зеленые овощи и рыба. Хрустящие продукты, такие как орехи и морковь, также способствуют укреплению зубов, однако не следует хрустеть льдом, который может разрушить зубную эмаль и привести к кариесу.

Сладкие, бедные питательными веществами продукты, такие как конфеты, сладости и соленые закуски, например, крекеры и чипсы, являются одними из самых вредных продуктов для здоровья зубов. Большое количество сахара и углеводов, содержащихся в этих продуктах, прилипает к зубам и является настоящим пиршеством для вредных бактерий, вызывающих зубной налет и кариес.

Также следует избегать употребления напитков с высоким содержанием сахара, таких как газированные напитки и соки. В отличие от употребления сахаросодержащих продуктов, где сахар прилипает к поверхности зубов, употребление сахаросодержащих напитков повышает риск развития кариеса и заболеваний десен, поскольку сахар прилипает ко всем частям зубов и десен, включая труднодоступные промежутки между зубами и деснами.

На здоровье зубов влияет не только то, что вы едите и пьете, но и то, когда и как часто вы едите.

К числу пищевых привычек и факторов, влияющих на вероятность развития кариеса и абсцессов зубов, относятся:

• Количество и частота употребления сладких, крахмалистых или кислых продуктов

• Сочетание продуктов и порядок их употребления

• Текстура и состав пищи, в том числе твердая, медленно растворяющаяся, липкая или жидкая

• Наличие или отсутствие ранее существовавших заболеваний, которые могут ослаблять зубы и повышать риск развития кариеса, например, расстройства пищевого поведения или кислотный рефлюкс

• Чистит ли человек зубы и пользуется ли зубной нитью после еды

• Частота перекусов и их виды

Пища, полезная для вас, полезна для ваших зубов, и наоборот. Выбирайте как можно больше свежих продуктов и пейте фторированную воду или несладкий чай. Избегайте сладких и крахмалистых продуктов и напитков, ешьте богатые витаминами и питательными веществами продукты во время каждого приема пищи. Кроме того, независимо от того, насколько здоровые продукты вы едите и пьете, выработайте у себя хорошие привычки гигиены полости рта, такие как чистка зубов дважды в день, ежедневная чистка зубов и стоматологические осмотры.

________
Запись на прием и дополнительная информация

По телефону в «Аркада-Мед»: +7 (495) 365-19-29
По телефону в «Эликсир-Дентис»: +7 (495) 366-69-66
Вконтакте Аркада-Мед
Дзен Аркада-Мед
На сайте: arkada-med.ru
Проконсультируйтесь со специалистом.